6 luni

Cremă de brânză cu ierburi aromate

Name: Cremă de brânză cu ierburi aromate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 250 g brânză , proaspătă din lapte de vacă; 1 linguriță unt , (opțional); 1 lingură mărar , mărunțit; câteva frunze verzi busuioc; 1 crenguță cimbru , prospăt; 1 frunză salvie , (de la 3 ani); 1 lingură de suc de lămâie , (de la 1 an), coajă de lămâie bio (opțional, de la 1 an); 2 căței usturoi , (opțional); un praf sare , (de la 1 an); un praf piper , (de la 1 an)

de Andreea

Cină

Onomastică

Cremă

Brânză

20 ușor

4 porții

O cremă de brânză cu ierburi aromate ce poate fi pregătită după indicațiile noastre, dar și modificată în funcție de preferințele micuților. Încercați-o în noi și noi combinații.

Pe biscuiți, pâine, cu morcovi, roșii sau alte finger-foods, această cremă de brânză cu ierburi aromate este ușor de adaptat. Cerință obligatorie – prospețimea ingredientelor. Poftă bună!

Ingrediente

250 g brânză, proaspătă din lapte de vacă
1 linguriță unt, (opțional)
1 lingură mărar, mărunțit
câteva frunze verzi busuioc
1 crenguță cimbru, prospăt
1 frunză salvie, (de la 3 ani)
1 lingură de suc de lămâie, (de la 1 an), coajă de lămâie bio (opțional, de la 1 an)
2 căței usturoi, (opțional)
un praf sare, (de la 1 an)
un praf piper, (de la 1 an)

Paşii necesari preparării

Verdețurile proaspete și usturoiul se mărunțesc într-un mojar.
Brânza se amestecă în mixer (adăugând sau nu untul) pentru a se transforma într-o cremă.
Se adaugă verdețurile, sucul de lămâie, sare și piper.
Se poate presăra deasupra coajă rasă de lămâie dacă lămâile sunt din sursă sigură (necerate, bio). Dacă totuși sunt cerate, spălați-le foarte bine cu apă caldă sau cu o perie de vase și ștergeți-le cu un prosop înainte de a le rade.

Puteți folosi și alte verdețuri sau în alte combinații. Folosiți cu grijă ierburile aromate cu gust puternic, cum ar fi salvia, pentru a nu le acoperi gustul celorlalte.

Această cremă se poate servi pe biscuiți, pâine sau cu finger food.

Alte verdețuri ce se pot folosi: arpagic, ceapă verde (frunzele), pătrunjel, oregano.

Sursă foto: http://flic.kr/p/9ZoqCE