6
luni
Timp de preparare
30
Timp de gătire
30
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Supă cremă de avocado – o supă hrănitoare pentru prânz sau cină.
Supă cremă de avocado – o supă ușoară pentru un somn ușor. Avocado, sau para aligator, este o sursă excelentă de potasiu și grăsimi monosaturate, benefice organismului.
Ingrediente
- 2 avocado
- 1 ardei roşu
- câteva crenguțe pătrunjel, sau
- coriandru
- 1 l supă de bază, (https://diversificare.ro/retete/2013/09/supa-de-baza-de-legume-de-la-8-luni/)
- 1/2 lămâie, sau
- lime, (pentru copiii mai mari de 1 an)
- câteva linguri smântână, dulce sau de cocos (opțional, de la 10 luni-1 an)
Paşii necesari preparării
- Eu prefer avocado "has", cel cu coajă de crocodil, verde închis. Are un gust mai plin, mai untos decât cel verde deschis. Indiferent de soiul folosit, important este ca fructul să fie foarte bine copt. Se taie avocado în două, eliminăm sâmburele și cu lingurița scoatem pulpa.
- Ardeiul și pătrunjelul se taie grosier.
- Într-un blender mixăm avocado, ardeiul, pătrunjelul, supa de bază caldă (în funcție de consistența dorită) și sucul de lămâie sau lime pentru copiii mai mari.
- Lăsăm să se răcească. Se servește la temperatura camerei. În funcție de vârsta copilului, putem condimenta cu puțin piper.
- Smântâna se amestecă în supă în momentul servirii.
Se decorează cu câteva frunze de pătrunjel. Supa se poate servi cu crutoane sau tartine cu usturoi.
Sursă foto: http://flic.kr/p/9udZbq
