1
an
Timp de preparare
20
Timp de gătire
60
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
Budincă de orez – un desert ușor de pregătit și foarte gustos.
Budincă de orez – un desert destul de simplu, dar foarte gustos şi aromat. Este foarte sănătos și este apreciat de copii și adulți.
Ingrediente
- 500 g orez
- 500 ml lapte
- 4 ouă
- 1 baton vanilie
- 2l apă, pentru fiert
- sirop de arțar, (sau alt îndulcitor natural) după gust
Paşii necesari preparării
- Se fierbe orezul cu vanilia în apă clocotită până când este aproape gata. Se scurge cât de bine se poate de apa rămasă şi se scoate batonul de vanilie.
- Până când se răceşte orezul se bat ouăle bine până la omogenizare împreună cu îndulcitorul.
- Când orezul s-a răcit se amestecă totul şi se toarnă compoziţia obţinută într-o tavă unsă cu ulei sau cu unt.
- Compoziţia trebuie să fie în acest moment puţin mai moale decât un pilaf pentru ca orezul să se mai umfle în tavă, devenind o masă compactă care să se poată tăia cu cuţitul.
- Se coace o oră sau o oră şi jumătate în funcţie de cât de moale este compoziţia în momentul introducerii în cuptor.
- Se lasă la răcit ca să se poată întări, la fel ca o prăjitură.
Poate fi servită ca atare sau cu sos dulce de migdale.
Sursă foto: https://flic.kr/p/aeL1YN
