10
luni
Timp de preparare
15
Timp de gătire
20
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Supă cremă de rucola – o supă în care ingredientul principal este… usturoiul!
Supă cremă de rucola pentru pofticioșii de toate vârstele! Gustul său fin o va urca rapid în topul preferințelor culinare ale întregii familii. În plus, este bine venită în sezonul răcelilor pentru că usturoiul ne ajută să menținem sistemul imunitar în formă.
Ingrediente
- 250 g rucola
- 4 cartofi, medii
- 2-3 căței usturoi
- 200 ml smântână, de gătit
- 600 ml apă
- 1 ceapă, medie
- sare de Himalaya, (de la 1 an)
- 20 g unt de cocos, (de la 1 an)
- piper, negru măcinat (de la 1 an)
Paşii necesari preparării
- Rucola se spală și se scurge bine de apă (se păstrează câteva frunze pentru ornat).
- Cartofii se curăță și se taie cubulețe mărunte.
- Un cățel de usturoi se curăță și se pisează.
- Ceapa se curăță, se taie cubulețe după care se adaugă într-un vas alături de untul de cocos și se lasă până devine translucidă, după care adăugăm apa, cartoful tocat cubulețe, usturoiul pisat, smântâna de gătit și se lasă la fiert preț de câteva minute până se fierbe cartoful.
- Se adaugă sarea, piperul și rucola după care se lasă la răcit, după care se amestecă în blender compoziția până devine omogenă.
Sursă foto: https://flic.kr/p/4TxHss
