supă cremă de mei 8 luni

Supă cremă de mei (de la 8 luni)

de Adina
Masă

Prânz

Dietă

Fără gluten

Fel de mâncare

Supă

Ingredient principal

Legume

Timp de preparare

30

Timp de gătire

40

Dificultate

ușor

Porţii

4 porții

Această supă cremă de mei va fi cu siguranță pe placul celor mici și celor mari. Meiul este o sursă importantă de vitamine B și nu conține gluten!

Această supă cremă de mei este una din preferatele familiei noastre. Are o aromă deosebită, este foarte gustoasă și, nu în ultimul rând, hrănitoare. Meiul este o sursă importantă de vitamine B și nu conține gluten, de aceea acest preparat poate fi oferit și copiilor cu intoleranță sau alergie la gluten.
Suntem curioase dacă și vouă vă place la fel de mult, ne puteți spune părerea vostră în comentarii!

Ingrediente

  • 1 ceapă, mare
  • 2 morcovi
  • 1 păstârnac
  • o felie rădăcină țelină
  • 2 cartofi, medii
  • 2 l de apă, sau
  • supă de bază, (http://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani/)
  • o cană de 200 ml cu boabe de mei
  • 1-2 lingurițe de ulei, (de floarea-soarelui, de măsline, de cânepă, de sâmburi de struguri, în funcție de preferințe)
  • praf de sare de mare, (doar pentru copilașii mai mari de 1 an)
  • pătrunjel, proaspăt

Paşii necesari preparării

  1. Boabele de mei se spală bine și se hidratează peste noapte.
  2. Ceapa, rădăcina de țelină, păstârnacul, morcovii și cartofii se curăță și taie mărunt.
  3. Ceapa se înăbușă pentru 5 minute în puțină apă, după care se adaugă țelina, păstârnacul și morcovii, se completează cu apă (astfel încât legumele să fie acoperite cu apă) și se mai lasă la foc mic pentru 10-15 minute.
  4. Se adaugă supa de bază sau apa, se dă în clocot și se adaugă cartofii și meiul.
  5. Se lasă la fiert, la foc mic, încă 15-20 min.
  6. Dupa ce au fiert bine (meiul se desface și arată ca orezul fiert), se lasă la răcit și pe urmă se pasează în blender.
  7. Piureul obținut se pune din nou în oală, se mai adaugă un pic de apă, uleiul și praful de sare, pentru copilașii mai mari.
  8. Se mai dă în clocot o dată... și gata. Se adaugă pătrunjelul proaspăt tăiat mărunt, iar cei mari pot servi această supă cremă de mei cu crutoane.
Sursă foto: http://flic.kr/p/9o8qKF

Comentarii