Nemaipomenită pentru vremea caldă de afară, această supă cremă de roșii, dulce-acrișoară, va încânta toată familia. Asta dacă mai rămâne ceva și pentru cei mici! 🙂
Paşii necesari preparării
- Se taie legumele în bucăți mari.
- Într-o oală de 2 L se pune uleiul la încălzit cu puțină apă, după care se adaugă legumele și se lasă timp de 3 minute.
- Se adaugă roșiile tocate, împreună cu o cană de apă, sare după gust (doar pentru copiii mai mari de 1 an), și se lasă 20-30 de minute la foc mic.
- Opțional, se poate adăuga puțin zahăr brun pentru a tăia din aciditatea roșiilor (pentru copiii mai mari de 3 ani).
- Pasăm supa cu ajutorul unui blender și adaugăm smântâna.
- Se presară busuiocul tocat și cimbrul uscat.
- Puteţi servi supa alături de pită, pâine făcuta în casă sau crutoane.
Pe timp de iarnă, se pot folosi roşii din conservă până când apar pe piaţă roşiile gustoase, de vară.
Poftă mare!
Sursă foto: Diversificare.ro
8
luni
