1
an
Timp de preparare
20
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
O salată răcoroasă de vară, plină de vitamine și ușor de făcut: cremă de ricotta cu roșii și busuioc. O explozie de gusturi pentru toată familia!
De data aceasta, vă prezentăm o salată răcoroasă de vară, plină de vitamine și ușor de făcut: cremă de ricotta cu roșii și busuioc. Este o explozie de gusturi, numai bună de încercat alături de întreaga familie.
Ingrediente
- 250 g ricotta
- 200 g brânză cottage
- o ceapă verde
- 1 mână frunze busuioc
- 3 roșii
- baghetă pâine, (sau alt fel)
- 3-4 căței usturoi
- 1/2 linguriță oțet balsamic
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri zeamă lămâie
- un praf sare
Paşii necesari preparării
- Într-un bol amestecăm ricotta, brânza cottage, jumătate din cantitatea de busuioc tocat mărunt, un praf de sare și ceapa tocată fin.
- Tăiem roșiile în jumătăți, le feliem, iar feliile le tăiem la rândul lor pe jumătate.
- Se scurge zeama, apoi peste ele adaugăm busuiocul rămas, oțetul, zeama de lămâie, uleiul de măsline și un praf de sare.
- Bagheta sau tipul de pâine pe care doriți să îl folosiți se feliază și se frige într-o tigaie grill sau în cuptor, după care feliile se freacă cu usturoi.
Puneți într-un bol crema de ricotta și faceți un gol in mijloc, unde puneți roșiile. Fiecare își poate pune cât dorește pe bruschete. Poftă mare!
Sursă foto: Diversificare.ro
