1
an
Timp de preparare
20
Timp de gătire
40
Dificultate
ușor
Porţii
6 porții
Spanacul nu este cel mai iubit aliment în ceea ce îi privește pe copii, dar când vor fi serviți cu tort din clătite îl vor gusta entuziasmați. Prepararea este simplă iar faptul că e cu cașcaval îi va încânta pe cei mici.
Rețeta de tort de clătite cu spanac este ideală pentru mămicile inventive. O puteți “boteza” pizza cu cașcaval iar copiii se vor grăbi să vină la masă.
Ingrediente
- Ingrediente pentru aluat: 2 ouă, și 2 ouă pentru umplutură
- 200 g făină de grâu
- 4 linguri smântână
- 200 ml apă, minerală
- pentru umplutură: 400 g spanac
- 2 roșii
- 1 ceapă
- 1 cățel usturoi
- 200 ml supă de legume
- 250 g cașcaval
- puțin ulei de măsline
- o mână verdeață, (poate fi
- pătrunjel, sau
- mărar, )
- puțină sare
Paşii necesari preparării
- Se amestecă ingredientele pentru compoziție și se coc clătitele.
- Separat se toacă roșiile, verdeața și ceapa.
- Într-un ceaun se pune puțin ulei de măsline și puțină apă.
- Se sotează aici ceapa tocată.
- Când ceapa începe să devină transparentă sau se înmoaie, se adaugă spanacul, supa de legume, roșiile și un praf de sare.
- Se lasă la fiert pentru 15 minute.
- După 15 minute se stinge focul și se adaugă verdeața tocată.
- Se lasă la răcit și apoi se amestecă în această compoziție 2 ouă bătute și cașcavalul ras împreună cu usturoiul tocat mărunt.
- Se unge o tavă de copt cu ulei.
- Se așază înăuntru 2 clătite peste care se întinde o parte din compoziția cu spanac.
- Apoi se mai pun deasupra 2 clătite și se acoperă cu compoziție cu spanac.
- Deasupra se așeaza ultimele 2 clătite și se ung cu 1 ou bătut.
- Se presară cu cașcaval ras.
- Se coace la temperatură medie până când se rumenește cașcavalul.
Sursă foto: https://flic.kr/p/7SYT9z
