1
an
Timp de preparare
25
Dificultate
ușor
Porţii
3 porții
Pentru un aport cât mai mare de vitamine şi minerale în perioada de creştere a copiilor, putem pregăti această delicioasă salată de varză kale şi legume crude.
Pentru un aport optim de vitamine şi minerale, putem pregăti această delicioasă salată de varză kale şi legume crude.
Ingrediente
- 3 frunze varză Kale
- zeama de la o lămâie
- 3 linguri ulei de floarea soarelui, sau
- ulei de măsline
- puţină sare
- 1/2 varză, roșie
- 2 morcovi, medii
- 2 ardei capia
- 2 roșii, mai mici
Paşii necesari preparării
- Pentru o salată de varză kale reuşită se începe cu pregătirea verzei. Aceasta se spală şi se lasă puţin la scurs pe un prosop curat de bucătărie sau într-o strecurătoare.
- Apoi, se curăţă frunzele de nervuri şi de lujeri. Se taie mărunt toate frunzele şi se amestecă toate cu sarea şi uleiul. Apoi se lasă să stea câteva minute.
- Între timp, se spală şi se curăţă morcovii, roşiile şi ardeii capia.
- Se toacă varza roşie, se taie fin ardeii capia, roşiile se feliază cât mai fin iar morcovii se dau pe răzătoarea mică.
- Apoi se amestecă toate legumele cu varza kale pregătită la început şi cu zeama de lămâie.
Se serveşte alături de chifteluţe şi pâine de secară sau cu seminţe.
Sursă foto: https://flic.kr/p/eM1mhP
