Chiftele de cartofi cu varză kale și branză (de la 1 an)

Aceste chiftele de cartofi cu varză kale și branză sunt niște chifteluțe bogate în substanțe nutritive, care pot fi servite într-un mod amuzant pentru copii, ca în imagine.

Chiftele de cartofi cu varză kale și branză

Ingrediente:
– 1 kg de cartofi albi
– 2 fire de ceapă verde
– 150 g varză sau varză kale
– 250 g de spanac
– 1 ou
– 100 g brânză rasă
– puțină sare
– piper
– ulei
– făină de grâu

Mod de preparare:
Cartofii se fierb ca pentru piure. Când s-au fiert, se scurg de apă și se sfărâmă cu mâna. Nu trebuie să iasă o pastă fină.
Varza se toacă și se fierbe câteva minute în apa în care au fiert cartofii. Se scoate varza și se opărește spanacul cu aceeași apă.
Se amestecă verdeața cu cartofii. Se toacă ceapa fin și se amestecă în compoziție. Când compoziția s-a mai răcit se adaugă și brânza. Se amestecă bine compoziția și se formează chiftele în palmă. Chitelele trebie să fie turtite, groase de 1 cm și late de 5-6 cm. Se dau chiftelele prin făină de grâu.
Chiftelele se vor așeza pe hârtie de copt în tavă , iar tava va fi acoperită cu hârtie de copt la început, ca să nu se ardă sau să se usuce prea tare. Timpul de coacere va fi 30-40 de minute. După 20 de minute de coacere se va scoate foaia cu care au fost acoperite chiftelele și se vor lăsa să se rumenească pentru câteva minute (5-10 minute).

Sursa foto: https://flic.kr/p/85joJw