10
luni
Timp de preparare
10
Timp de gătire
180
Dificultate
ușor
Porţii
2 porții
Dacă năutul este gata fiert, această salată de năut cu praz îți va lua fix 10 minute să o prepari.
Vitamine, minerale, proteine și fibre. Această salată de năut cu praz și roșii are tot ce-i trebuie! Este gustoasă, hrănitoare și foarte atractivă pentru cei mici. Aceștia se vor delecta mâncând cu mâna bucățele colorate și își vor dezvolta motricitatea și coordonarea.
Ingrediente
- 1 cană năut, fiert (hidratat în prealabil)
- 1/2 tulpină praz
- 4-5 roșii roșii cherry
- 1 mână salată verde, (eu am folosit fetică)
- 1 praf sare, (opțional, de la 1 an)
- 1 praf piper, (opțional)
- ulei de măsline
- lămâie
Paşii necesari preparării
- Năutul se hidratează peste noapte sau mai mult. De regulă, îl țin cam 24 de ore, timp în care îi schimb apa cel puțin o dată. Pentru că năutul fierbe greu, mi se pare complet nerezonabil să stau cu vase înșirate timp de o zi și apoi să îl fierb încă 2-3 ore pentru doar 100-200 g, așa că vă voi spune ce truc folosesc:fierb câte o pungă de năut o dată, folosesc cât am nevoie, iar restul îl pun la borcan cu apa în care a fiert. Pun capace și fierb borcanele pentru 5 minute și am propria conservă în cămară pe care o pot folosi oricând am nevoie. Exact așa cum am scris în acest articol.
- Aceasta a fost partea ceva mai complicată. Ce urmează este floare la ureche! Salata se spală bine și se taie fâșii dacă este nevoie, roșiile se taie în sferturi, iar prazul rondele.
- Dacă optați pentru sare (de la vârsta de 1 an), aceasta se pune prima, se amestecă și se lasă să stea 1-2 minute. Astfel, gustul sării pătrunde mult mai bine în legume. Se adaugă piperul, uleiul și lămâia, se amestecă toate ingredientele și gata!
Sursă foto: Diversificare.ro
