9
luni
Timp de preparare
30
Timp de gătire
100
Dificultate
ușor
Porţii
3 porții
Năut cu ardei copt și roșii oferă copiilor atât nutrienții necesari pentru a crește armonios, cât și un preparat cu gust minunat. Numai bun de încercat de părinții iubitori de mirodenii cu iz indian!
Năut cu ardei copt și roșii. În această combinație, năutul este numai bun de încercat de părinții iubitori de mirodenii cu iz indian!
Ingrediente
- o cană năut
- 3 ardei capia, copți tăiați, dar nu foarte mărunt
- 1 ceapă, medie
- 3 căței usturoi
- ¾ cană de suc de roșii sau 3 roșii, din conservă, tăiate cubulețe
- 1 ½ cană apă
- 1 ½ linguriță sare, sau după gust (după 1 an)
- 2 lingurițe boia, de ardei iute (opțional, ținând cont și de vârsta copilului - nu mai devreme de 1 an)
- ¼ linguriță chilli, / piper cayenne (opțional, ținând cont și de vârsta copilului nu mai devreme de 1 an)
- o lingură pătrunjel, verde sau coriandru verde, mărunțit
Paşii necesari preparării
- Puneți năutul în apă la înmuiat înainte de a-l găti, pentru cel puțin 12 ore. Înainte de preparare, apa în care ați înmuiat năutul se aruncă.
- Năutul fierbe în aproximativ 1h ½ într-o oală obișnuită, sau în 45 de minute în oală sub presiune. Eventualul exces de lichid rămas dupa fierbere se aruncă.
- Se taie mărunt ceapa, la fel și usturoiul. Le înăbușim împreună în puțină apă, timp de 5 minute.
- Peste amestecul de ceapă și usturoi adăugăm năutul fiert, ardeii copți, apa, boiaua și sucul de roșii.
- Fierbem 10 minute, pentru a obține o mâncare mai legată.
- Adăugăm chilli, sarea și pătrunjelul, amestecăm și închidem focul.
- Update: Vă prezentăm un scurt material video cu prepararea rețeței din cadrul emisiunii Totul despre mame.
Sursă foto: Diversificare.ro
Update: Vă prezentăm un scurt material video cu prepararea rețeței din cadrul emisiunii Totul despre mame.
