1
an
Timp de preparare
20
Timp de gătire
25
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
Praz umplut cu ciuperci – o mâncare delicioasă pentru cei mici. Prazul este dulce, iar ciupercile versatile.
Praz umplut cu ciuperci o rețetă pentru mămicile inventive. Va fi cu siguranţă şi pe placul copiilor!
Ingrediente
Paşii necesari preparării
- Ciupercile se curăţă şi se fierb pentru 20 de minute.
- Se scurg şi se spală în apă rece după care se toacă mărunt.
- Roşiile se opăresc şi se curăţă de coajă.
- Prazul se spală şi se curăţă.
- Se taie tulpinile de praz în bucăţi cât palma de lungi.
- Se scoate miezul din toate tulpinile tăiate de praz.
- La exterior ar trebui să rămână cam 2 straturi de foi.
- Miezul prazului se pune deoparte.
- Separat se amestecă ciupercile tocate cu oul, sare şi piper.
- Se umplu toate bucăţile de praz cu acest amestec.
- Se pune o tigaie pe foc.
- Untul se pune în tigaie împreună cu miezul de praz tocat.
- Când sfârâie untul se adaugă roşiile curăţate şi tocate.
- Roşiile vor lăsa destulă zeamă în tigaie.
- Se adaugă cei 300 ml de apă şi se lasă să fiarbă 5 minute.
- Se pun tulpinile umplute de praz în tigaie şi se lasă pe foc până când se înmoaie prazul.
Sursă foto: Vegetables Photo
