1
an
Timp de preparare
30
Timp de gătire
40
Dificultate
ușor
Porţii
10 porții
Dacă nu ați încercat încă această rețetă de prăjitură cu suc de morcov, este musai să o treceți pe listă.
Prăjitură cu suc de morcov este o prăjitură complexă, dar delicioasă. Îi va cuceri pe cei mici și pe cei mari, fiind totodată mult mai sănătoasă datorită ingredientelor alese.
Ingrediente
- 5 morcovi
- 1 măr
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 cană stafide, ,
- curmale, sau alte
- fructe uscate, și dulci
- 3 smochine
- 3 piersici
- 1/2 cană migdale, tăiate felii
- 1/2 cană făină năut
- 500 g făină de orez, brun
- 1 ou
- 2 linguriţe bicarbonat de sodiu
- 1 praf de sare
- 2 linguriţe scortișoară
- 1/2 linguriţă cardamon
- 1 linguriţă ștevie, lichidă
- 1/4 de linguriţă nucșoară
Paşii necesari preparării
- Se face prima dată sucul de morcovi şi măr (curăţat în prealabil de sâmburi) cu ajutorul unui blender sau robot de bucătărie. Ar trebui să iasă 3 căni de suc, care se toarnă în vasul în care se va prepara compoziţia.
- Se adaugă fructele uscate (stafidele, curmalele etc.), oul, uleiul de măsline, stevia lichidă.
- Se mixează cu blenderul până se omogenizează foarte bine.
- Apoi se adaugă piersicile, bicarbonatul, scorţişoara, nucşoara, cardamonul, şi se amestecă totul foarte bine.
- Se încorporează apoi făina de năut şi cea de orez brun, iar la urmă se amestecă în compoziţie migdalele tăiate.
- Se vor opri 3-4 linguriţe de migdale tăiate şi smochinele tocate pentru ornat.
- Într-o tavă de copt cu dimensiunea de aproximativ 20/20 cm se aşează hârtie de copt. Pentru o fixare mai bună a hârtiei de copt se poate unge tava cu puţin ulei.
- Se pune compoziţia în tavă şi se nivelează cu o lingură. Se presară migdalele şi smochinele deasupra şi se presează uşor.
- Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 35- 40 minute.
Sursă foto: https://flic.kr/p/8pCGvj
