3 ani

Paste cu sos ratatouille

Name: Paste cu sos ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 1 cană paste integrale; 1 lingură ulei de măsline; 1/2 ceapă , tăiată mărunt; 1 vânătă , mică, cu coajă, tăiată mărunt; 1 dovlecel , mic, cu coajă, tăiat cubulețe; 1 cană roșii , proaspete tăiate cubulețe; 1 lingură busuioc , tăiat mărunt; 1 lingură parmezan , ras

de Miruna

Prânz

Fel principal

Paste

20

35 ușor

4 porții

O rețetă rapidă de paste cu sos de legume și parmezan. Adăugând busuioc veți da un alt gust combinației – paste cu sos ratatouille.

Pastele sunt unul dintre alimentele preferate de copii. Se pot combina cu diferite legume. Rețeta aceasta este cu roșie, dovlecel, vânătă, busuioc și parmezan – paste cu sos ratatouille.

Ingrediente

1 cană paste integrale
1 lingură ulei de măsline
1/2 ceapă, tăiată mărunt
1 vânătă, mică, cu coajă, tăiată mărunt
1 dovlecel, mic, cu coajă, tăiat cubulețe
1 cană roșii, proaspete tăiate cubulețe
1 lingură busuioc, tăiat mărunt
1 lingură parmezan, ras

Paşii necesari preparării

Pregătiți pastele conform instrucțiunilor de pe pachet și apoi scurgeți-le de apă.
Între timp, căliți pentru câteva secunde ceapa, apoi adăugați vânăta și dovlecelul.
Amestecați continuu până când legumele se înmoaie.
Scoateți legumele din tigaia în care le-ați pregătit și lăsați-le deoparte.
În aceeași tigaie căliți la foc iute roșiile până când zeama lor scade la jumătate.
Adăugați busuiocul, vânăta și dovlecelul.
Puneți sosul obținut peste paste și presărați parmezan.

Sursă foto: flickr.com