1
an
Timp de preparare
30
Timp de gătire
30
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
Mix de legume gratinate perfect pentru prânz sau cină.
Acest mix de legume gratinate este un fel principal ideal pentru masa de seară sau pentru prânz. Este un preparat iubit de copii și de adulți deopotrivă.
Ingrediente
- 200 g conopidă
- 150 g dovlecei
- 100 g cartofi
- 6-8 fire ceapă verde
- 75 g sfeclă, roșie
- 50 g morcov
- 30 g cașcaval
- 30 g sos de roșii
- 15 g sare de Himalaya
- 10 g piper, negru
- 3 ouă
- 400 ml apă
Paşii necesari preparării
- Vom începe prin a curăța cartofii.
- Îi spălăm bine și îi tăiem în felii, dar nu foarte subțiri, iar apoi îi punem la fiert pentru aproximativ 5-10 minute, nu mai mult, pentru a evita sfărâmarea lor.
- Conopida se rupe în bucăți cât mai mici și se spală foarte bine.
- După spălarea dovleceilor, îi vom curăța de semințe, îi vom felia, iar feliile se taie în jumătate.
- Ceapa se spală foarte bine și se taie rondele.
- Sfecla se curăță, se taie în cubulețe.
- Morcovii se curăță și se taie în felii subțiri, însă, nu foarte lungi, aproximativ 5 cm.
- După ce am fiert puțin cartofii, îi vom scurge de apă și îi vom așeza în tavă, după care vom începe așezarea în felul următor: sfecla, morcovul, conopida și dovlecelul.
- Amestecăm foarte bine sosul de roșii cu sarea, piperul și apa, pe care le vom adăuga peste legume. Se introduc în cuptorul preîncălzit.
- Când scade cantitatea de lichid se adaugă ceapa, oul bătut și cașcavalul ras.
- Se introduce din nou la cuptor pentru aproximativ 5-10 minute.
Se poate servi alături de un sos pesto sau de guacamole.
Poftă bună!
Sursă foto: Diversificare.ro
