1
an
Timp de preparare
30
Timp de gătire
30
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
Ce-ar fi să vă surprindeți copiii și prietenii cu un preparat care la prima vedere este o mâncare banală? Încercaţi Latkes sau clătite cu cartofi!
Latkes sau clătite cu cartofi este un preparat specific bucătăriei europene şi celei din Orientul Mijlociu. Clătitele cu cartofi pot fi sărate, ca cele de mai jos, sau pot fi dulci, însoţite de sos de mere, scorţişoară, afine sau orice altceva vă mai trece prin minte. Imaginaţia nu are limite!
Ingrediente
- 4 cartofi, medii
- 2 ouă
- 2 linguri făină
- 1 ceapă, medie
- 2 căței usturoi
- 10 g sare de Himalaya
- 20 g piper
- 1 linguriță ulei de măsline
Paşii necesari preparării
- Se curăță cartofii și se rad pe răzătoarea mare, după care se scurg bine de apă.
- Adăugăm cartofii împreună cu celelalte ingrediente într-un castron și amestecăm până când obținem o consistență care sa poată fi modelată.
- Se aduce cuptorul la o temperatură de 170 de grade, se pune în tavă hârtie de copt și se adaugă amestecul cu lingura, în forme de chiftele plate, de dimensiunile unei palme.
- După ce s-a completat tava se bagă latkes la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, până se rumenește.
Se poate servi cu smântână și ceapă verde, salată de rucola.
Puteţi înlocui cartofii cu morcovi, ceapă sau legumele preferate!
Poftă bună!
Sursă foto: Diversificare.ro
