8
luni
Timp de preparare
20
Timp de gătire
25
Dificultate
ușor
Porţii
3 porții
Pilaf de hrișcă și legume – o combinație delicioasă de hrișcă, legume colorate și aromate, acompaniate de o salată crocantă de varză. Poftă bună!
Această rețetă de pilaf de hrișcă și legume este o combinație delicioasă de… hrișcă și legume colorate și aromate. Le puteți servi alături o salată crocantă de varză pentru o masă de seară copioasă.
Ingrediente
Paşii necesari preparării
- Hrișca se spală și se pune la hidratat peste noapte.
- A doua zi, se aruncă apa în care a stat și se clătește din nou.
- Se spală, se curăță și se toacă mărunt ceapa și morcovul, iar ardeiul se taie cubulețe.
- Ceapa se gătește pentru 3-5 minute în puțină apă, după care se adaugă hrișca și morcovul.
- Se completează cu apă cât să acopere ușor hrișca și se lasă să fiarbă la foc mic, cu capac, pentru 10 minute din momentul în care începe să fiarbă apa.
- Se adaugă ardeiul și mazărea și se mai gătește la foc mic încă 10 minute.
- Se verifică dacă hrișca este gătită suficient. Dacă se zdrobește ușor, înseamnă că este gata.
- Mărarul se toacă și se amestecă în mâncare, iar când se răcește se stropește cu ulei de măsline.
Opțional, pentru copiii mai mari de 1 an și pentru adulți se poate pune puțină sare, după gust.
Sursă foto: Diversificare.ro
