10
luni
Timp de preparare
20
Timp de gătire
15
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Supă cremă de varză o rețetă ideală pentru întreaga familie.
Această supă cremă de varză este o variațiune cremoasă, vegetariană a lucicoșului ardelenesc. Un preparat cu gust aparte, care îi va încânta pe toți membrii familiei.
Ingrediente
- 1 varză, medie
- 3-4 cepe, potrivite
- 200 ml lapte de soia
- 300 ml apă
- 2 linguri unt
- zeamă lămâie, (opțional)
- pătrunjel, sau
- mărar, după gust
- sare de Himalaya, (cu moderație, doar pentru copiii mai mari de 1 an)
- 1 praf piper
Paşii necesari preparării
- Varza se spală foarte bine și se taie fideluță, iar ceapa se curăță, se spală și se taie julien.
- Într-o tigaie topim untul, peste care adăugăm varza, ceapa și puțină apă.
- Se sotează aproximativ 10-15 minute până legumele se înmoaie bine.
- După sotare, punem varza și ceapa într-o oală alături de apă și le dăm în fiert.
- Luăm oala de pe foc, iar când s-a răcit punem totul în blender alături de sare și de laptele care se va adăuga pe parcurs.
- La sfârșitul mixării, când totul devine o pastă cremoasă, se va adăuga și piperul măcinat. Poftă bună!
Sursă foto: Diversificare.ro
