1
an
Timp de preparare
20
Timp de gătire
40
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Pâine din unt de migdale este un tip de pâine fără gluten pe care o puteți pregăti cu încredere celor mici.
Pâine din unt de migdale, fără gluten – poate fi considerată fie pâine, fie prăjitură. Se serveşte simplă sau alături de alte mâncăruri şi este potrivită pentru cei cu intoleranţă la gluten.
Ingrediente
- 1 ceaşcă unt de migdale
- 4 ouă, mai mari
- 2 linguriţe oțet de mere
- 1 linguriţă bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriţă sare
- 1/2 ceaşcă semințe de chia
- 1/4 ceaşcă semințe de susan
Paşii necesari preparării
- Se încinge cuptorul timp de un sfert de oră.
- Într-un vas mai înalt se pune untul de migdale şi cu ajutorul unui mixer se amestecă pentru 3 minute pentru a se înmuia.
- Se adaugă ouăle şi se mixează la viteză mare. Compoziţia trebuie să fie fină, ca o spumă.
- Se adaugă oţetul de mere, bicarbonatul, sarea, semințele de chia şi se mixează până la omogenizare.
- Într-o tavă se aşează hârtie de copt (tava se poate unge înainte cu puţin ulei, pentru ca astfel hârtia se să lipească mai bine de margini).
- Se toarnă compoziţia în tavă, peste care se presară susanul și se apasă uşor cu degetele ca să se lipească de cocă.
- Se coace pentru 35-40 de minute până se rumeneşte. Pentru a fi siguri că este coaptă se face proba cu scobitoarea: se introduce o scobitoare în pâine, iar dacă nu se lipeşte compoziţie de ea, înseamnă că s-a copt.
Sursă foto: https://flic.kr/p/98pLeu
