1 an

Unt de migdale

Name: Unt de migdale
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 3 cești migdale , hidratate și apoi deshidratate la cel mult 130° C; un praf sare , (opțional)

de Oana M

Gustare

Raw

Onomastică

Semințe & nuci

20 ușor

5 porții

Odată ce vei face acest unt de migdale, te vei topi după gust! Îl poți unge pe pâine, peste clătite sau pancakes, în prăjituri și alte bunătăți.

Rețeta pentru unt de migdale este cât se poate de simplă, și o vei termina în maxim 20 de minute. Cu tot cu pauză! Asta dacă cel(cea) mic(ă) îți mai solicită atenția cu câte-o năzdrăvănie.

Ingrediente

3 cești migdale, hidratate și apoi deshidratate la cel mult 130° C
un praf sare, (opțional)

Paşii necesari preparării

Alege migdale crude, pe care nu trebuie decât să le pui într-un blender cu putere mare.
Apeși butonul și aștepți răbdătoare ca migdalele să treacă de la stadiul de “dans”, la cel de pastă untoasă delicioasă.
Ori de câte ori ți se pare că pereții blenderului sunt acoperiți de migdale mărunțite, oprește și reașează compoziția în interior, folosind o spatulă.
După 15 minute, vei fi surprinsă de rezultat. Dacă vrei, poți pune un praf de sare, chiar înainte de terminarea timpului.
Din această cantitate de migdale, vor rezulta două cești de unt.
Untul de migdale se păstrează la rece, într-un recipient închis etanș, până la 2 săptămâni.

Untul de migdale poate fi folosit pe clătite, la prăjituri, brioșe, în combinații cu cereale, pe pâine, cu fructe, legume, magiun și în sosuri.

Surse:
http://www.kitchentreaty.com/how-to-make-almond-butter/
http://www.thekitchn.com/the-other-nut-butter-almond-butteringredient-spotlight-167260
http://sallysbakingaddiction.com/homemade-almond-butter/

Sursă foto: https://flic.kr/p/e66syw