1 an

Ruladă de spanac cu brânză și ardei

Name: Ruladă de spanac cu brânză și ardei
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 300 g spanac , (proaspăt sau congelat); 3 ouă; 4 linguri făină; 2 cutii cremă fină brânză; 25 g unt; 10 g bicarbonat; un praf sare; 1 ardei gras , roșu

de Oana M

Gustare

Onomastică

Fel principal

Legume

30 ușor

5 porții

Am pregătit această ruladă de spanac cu brânză și ardei de Sf.Ion și a fost un succes în rândul celor mici. Au fost atrași de contrastul de culori, dar și de gust!

Ruladă de spanac cu brânză și ardei – copiii vor adora această combinație de spanac cu brânză și ardei gras. Poate fi o gustare pentru ei, dar și un aperitiv festiv pentru cei mari.

Ingrediente

300 g spanac, (proaspăt sau congelat)
3 ouă
4 linguri făină
2 cutii cremă fină brânză
25 g unt
10 g bicarbonat
un praf sare
1 ardei gras, roșu

Paşii necesari preparării

Pentru foaia de ruladă, se amestecă spanacul mărunțit cu albușurile bătute spumă și cu gălbenușurile frecate cu un praf de sare.
În compoziția rezultată, se adaugă făina în ploaie și bicarbonatul.
Se toarnă in tava obișnuită de aragaz, dar tapetată cu hârtie de copt și se lasă în cuptor până trece testul scobitorii.
Se scoate apoi și se răstoarnă cu fața in jos pe o altă hârtie de copt, se rulează și se lasă la răcit.
Între timp, pregătim crema cu care vom umple rulada de spanac amestecând crema de brânză cu untul și ardeiul gras tăiat cubulețe.
Când am terminat, desfacem ruloul de spanac, îl umplem cu crema rezultată și rulăm la loc ajutându-ne de hârtia de copt.
Lăsăm la rece 2-3 ore și tăiem apoi felii.

Sursă foto: Diversificare.ro