12
luni
Masă
Desert
Dietă
Fără gluten
Ocazie
Zi de naștere
Fel de mâncare
Desert
Ingredient principal
Alergeni
Timp de preparare
20
Timp de gătire
20
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Tortul doamnei Angela este foarte bun și merită degustat și devorat atât de copii, cât și de părinții și bunicii lor.
Matei este băiețelul minunat al colegei mele, Cătălina, și își serbează ziua de naștere chiar azi. Așa că, nimic mai potrivit decât tortul doamnei Angela!
Te vei întreba probabil, cine este doamna Angela… Ei bine, este o doamnă distinsă și minunată din viața mea, care azi mi-a fost sursă de inspirație pentru acest tort aniversar. Le mulțumesc amândurora!
Dar acum să vă spun cât de ușor se prepară acesta:
Ingrediente
- 2 ouă, întregi
- 5 linguri zahăr brut, (de la 3 ani, pentru copii mai mici puteți folosi sirop de agave, de arțar sau stevia sau chiar puteți omite îndulcitorul)
- 10 linguri ulei
- 15 linguri lapte bătut
- 11 linguri făină fără gluten
- 1 plic praf de copt, stins în lămâie
- coajă rasă portocale, bio
- coajă rasă lămâie, bio
- 1 lingură griș, integral, fără gluten
- 2 lingurițe cacao, (pentru decor)
- 10 mere, mari decojite și răzuite
- 3 lingurițe scortișoară
Paşii necesari preparării
- Înainte de a te apuca de treabă, îți recomand să îți pregătești toate ingredientele pe blatul de lucru. Cu ele aproape, totul va merge șnur, iar tortul pare a se face singur.
- Pornește cuptorul pentru a se încălzi.
- Într-un bol, sparge cele 2 ouă și amestecă-le puțin cu telul de la stânga la dreapta.
- Adaugă laptele bătut, uleiul, coaja de portocală și lămâie, praful de copt și făina presărată ușor, la final.
- Amestecă bine compoziția și dă-o deoparte.
- Acum vei trece la pregătirea merelor: înainte de toate, spală-le foarte bine cu jet de apă rece, decojește-le și rade-le într-un bol. Adaugă peste ele scorțișoara și amestecă-le bine.
- Într-un vas de sticlă uns cu puțin ulei, pune o jumătate din compoziția de blat obținută.
- Deasupra ei, presară o lingură de griș integral fără gluten, apoi pune într-un strat generos merele amestecate cu scorțișoara.
- Peste mere se așază restul de compoziție de aluat păstrând totuși o lingură de aluat peste care să pui, cu ajutorul unei strecurători, o linguriță de cacao.
- Compoziția maronie obținută va avea rol decorativ, pentru a ura și în acest mod inedit "La multi ani frumoși" sărbătoritului.
- După ce l-ai și ornat, introdu tava în cuptor, cu foc mediu, până când vei observa că s-a rumenit deasupra.
Tortul este foarte bun și merită degustat și devorat atât de copii, cât și de părinții și bunicii lor.
La mulți ani frumoși, Matei!
Sursă foto: Diversificare.ro
