Consumul regulat de ceapă previne și tratează multe afecțiuni. Această delicioasă supă cremă de ceapă va fi apreciată, cu mic, cu mare, de întreaga familie.
Ingrediente
- 500 g ceapă, albă sau roșie
- 80 g unt
- 300 ml lapte bătut
- 300 ml apă
- 10 g piper
- sare de Himalaya, după gust (pentru copiii mai mari de 1 an)
- 5 g scortișoară
- 5 g nucșoară
Paşii necesari preparării
- Se curăță ceapa de foi și se taie cubulețe.
- Într-o tigaie, se topește untul la foc mic, după care se adaugă ceapa tocată pentru a fi sotată.
- Adăugăm puțină apă, deoarece nu vrem ca ceapa să se ardă, dar nici sa terminăm procesul de sotare prea repede. Sotăm ceapa aproximativ 15-20 de minute pentru a da un gust deosebit supei.
- Se adaugă apa, sarea, piperul și se lasă pe foc până dă în clocot, după care se lasă la răcit.
- După ce se răcește, se pune în blender alături de lapte și se mixează.
- Condimentele se amestecă bine și se adaugă în supă alături de smântână.
- Supa se mai pune la fiert aproximativ 3-5 minute, până începe să fiarbă.
Poftă bună!
Sursă foto: Diversificare.ro
