Supă cremă de broccoli cu parmezan

Masă

Cină

Dietă

Fără gluten

Fel de mâncare

Supă

Ingredient principal

Brânză

supă cremă de broccoli cu parmezan 12 luni
Timp de preparare

20

Timp de gătire

30

Dificultate

ușor

Porţii

4 porții

Supă cremă de broccoli cu smântână și parmezan la fel de gustoasă pe cât de cremoasă.

Fiind una dintre legumele cele mai bogate în substanţe nutritive, caut să o gătesc cât mai des pentru copilul meu. Astăzi am încercat această delicioasă supă cremă de broccoli cu parmezan.

Ingrediente

Paşii necesari preparării

  1. Cartofii spălaţi şi curăţaţi se taie cubuleţe.
  2. Se separă broccoli în bucheţele, iar tulpina se taie cubuleţe.
  3. Într-o oală, se pun la călit în unt ceapa tocată şi usturoiul zdrobit.
  4. Se călesc acoperite timp de un minut, după care se adaugă restul de legume şi apa.
  5. Se ţine oala pe foc până când legumele sunt fierte, apoi se ia oala de pe foc şi se pune toată supa în blender.
  6. Se mixează supa la viteză mică, până ce se obţine o pastă cremoasă şi se condimentează (opţional) cu piper.
  7. La final, se adaugă smântână şi parmezan ras (sau cașcaval ras).
  8. Farfuriile cu supă se pot decora cu pătrunjel verde sau smântână.
Sursă foto: https://flic.kr/p/dqZ92G