risotto cu lămâie 1 an

Risotto cu lămâie (de la 1 an)

Masă

Prânz

Fel de mâncare

Fel principal

Ingredient principal

Orez

Timp de preparare

30

Timp de gătire

30

Dificultate

ușor

Porţii

4 porții

O rețetă excelentă pentru prânzul familiei, care va fi cu siguranță apreciată și de cei mici – risotto cu lămâie.

Acest risotto cu lămâie este o rețetă excelentă pentru un prânz în familie, care va fi cu siguranță apreciată și de cei mici.

Ingrediente

Paşii necesari preparării

  1. Ceapa și cățeii de usturoi se curăță, se taie mărunt și se pun la călit pentru 1 minut în uleiul de măsline, după care adăugați apă și lăsați-le  pe foc până s-au înmuiat. 
  2. Apoi adăugați orezul, lăsându-le împreună la călit încă un minut.
  3. Radeți coaja de lămâie și adăugați-o peste orez. Completați puțin câte puțin cu apă, continuând să amestecați, până ce orezul este fiert.
  4. Acum e momentul să stoarceți zeama de lămâie peste orez, în funcție de preferințe. 
  5. Adăugați apoi untul și sarea și amestecați din nou ingredientele. 
  6. Parmezanul ras îl vom adăuga la final, amestecând până se încorporează complet.
  7. Cu aceste ingrediente simple veți obține un risotto aromat și rafinat care poate fi servit copiilor ca atare sau ca și garnitură pentru peștele la cuptor cu sos tahini.
Ceapa și cățeii de usturoi se curăță, se taie mărunt și se pun la călit pentru 1 minut în uleiul de măsline, după care adăugați apă și lăsați-le  pe foc până s-au înmuiat. Apoi adăugați orezul, lăsându-le împreună la călit încă un minut.

Radeți coaja de lămâie și adăugați-o peste orez. Completați puțin câte puțin cu apă, continuând să amestecați, până ce orezul este fiert.

Acum e momentul să stoarceți zeama de lămâie peste orez, în funcție de preferințe. Adăugați apoi untul și sarea și amestecați din nou ingredientele. Parmezanul ras îl vom adăuga la final, amestecând până se încorporează complet.

Cu aceste ingrediente simple veți obține un risotto aromat și rafinat care poate fi servit copiilor ca atare sau ca și garnitură pentru peștele la cuptor cu sos tahini.

Sursă foto: http://flic.kr/p/5ZbGCf

Comentarii