8
luni
Timp de preparare
20
Timp de gătire
30
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Un preparat simplu, fără gluten, ideal pentru prânz sau cină.
Un gust din copilărie cu siguranță este acest orez cu ciuperci făcut de mama. Fă-l pe cel mic să îndrăgească la rândul lui acest preparat!
Ingrediente
- 200 g orez
- 200-250 g ciuperci
- o ceapă
- 4 căței usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură unt
- aprox.1 l supă de legume
- pătrunjel
- sare
- piper
Paşii necesari preparării
- Se curăță și se taie ceapa și usturoiul.
- Într-o tigaie se pune uleiul la încins, se adaugă usturoiul și ceapa, care se sotează până când aceasta devine translucidă.
- Separat, fierbem ciupercile feliate și realizăm supa pentru orez.
- Peste ceapă și usturoi punem orezul și lăsăm pe foc circa 2 minute amestecând fără oprire, iar de acum începem să procedăm ca la prepararea unui risotto, să adăugăm câte un polonic de supă până când orezul este gata.
- Înainte cu 10 minute, adăugăm și ciupercile peste orez împreună cu untul, asezonăm cu sare și puțin piper după gust.
Deasupra puteți presăra parmezan și pătrunjel. Poftă mare!
Sursă foto: Diversificare.ro
