12 luni

Tortilla cu făină integrală

Name: Tortilla cu făină integrală
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 150 g făină integrală grâu; 100 g făină albă grâu; 1/2 liguriță sare; 3 linguri ulei; 120 ml apă , călduță

de Andreea

Finger food

Fără lactate

Onomastică

Pâine

Pâine & aluaturi

20

10 ușor

4 porții

Când nu aveți pâine și vreți să preparați ceva rapid și sănătos ca înlocuitor, încercați tortilla cu făină integrală.

Ingrediente

150 g făină integrală grâu
100 g făină albă grâu
1/2 liguriță sare
3 linguri ulei
120 ml apă, călduță

Paşii necesari preparării

Într-un bol încăpător amestecați bine făinurile cu sarea.
Încorporați apoi uleiul și apa călduță.
Dacă este nevoie, mai adăugați câteva linguri de apă, câte una odată, până rezultă un aluat cu care se poate lucra ușor.
Frământați aluatul 3-4 minute. Apoi împărțiți-l în 8 bile egale ca mărime.
Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau o farfurie încăpătoare înfăinată, lăsați bilele de aluat să se odihnească pentru 30 de minute, acoperite cu folie.
Încălziți o tigaie de fontă, teflon sau ceramică, la foc mediu, pe aragaz. Pregătiți o farfurie mare întinsă și un prosop curat de bucătărie cu care să acoperiți tortilla imediat ce la veți scoate din tigaie, pentru a nu se răci și întări.
Începeți prin a întinde dintr-o bilă de aluat o tortilla rotundă cu diametrul de aproximativ 20 cm. Dacă se încăpățânează și se strânge, atunci lăsați-o 1-2 minute deoparte și reveniți.
Coaceți fiecare tortilla cam 1 minut pe fiecare parte. Dacă o lăsați prea mult, se va întări.
În timp ce una se coace, formați-o pe următoarea, până epuizați cele 8 bile. E normal și de dorit ca tortilla să se umfle în timp ce se coc.

Tortilla se servesc preferabil calde. Puteți face wrap-uri cu ele sau folosi pe post de pâine alături de o supă sau cu hummus.

Sursă foto: http-//flic.kr/p/6PMs7d