1 an

Midii belgiene

Name: Midii belgiene
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 2 cepe , medii; o crenguță cimbru; 1,5 kg midii; 25 g unt de cocos; o căpățână usturoi; 200 ml vin alb , sec

de Sorin

Prânz

Vegane

Fel principal

Fructe de mare

20

35 ușor

6 porții

Dacă doriți o rețetă rapidă, accesibilă și care să vă surprindă gustul in mod plăcut vă sugerez această rețetă de midii belgiene cu încredere.

Dacă doriți o rețetă rapidă, accesibilă și surprinzătoare prin gust, vă sugerez această rețetă de midii belgiene. Pentru copil, desfacerea midiilor (sub supravegherea noastră) poate fi o îndeletnicire distractivă și foarte interesantă.

Ingrediente

2 cepe, medii
o crenguță cimbru
1,5 kg midii
25 g unt de cocos
o căpățână usturoi
200 ml vin alb, sec

Paşii necesari preparării

Se spală foarte bine midiile cu un burete de sârmă, iar cele desfăcute, sparte, crăpate se aruncă deoarece nu se gătesc.
Între timp se sotează într-o tigaie ceapa și usturoiul tocate mărunt în untul de cocos și puțină apă.
Când au devenit translucide adăugăm vinul, cimbrul si lăsăm să fiarbă neacoperit aproximativ 5 minute, până se evapora alcoolul.
După aceea adăugăm midiile și le lăsăm la foc până se desfac, poate dura 10-20 minute.
După ce opriți focul asezonați cu o legătură de pătrunjel tocată mărunt.

Sursă foto: Diversificare.ro