8 luni

Mămăligă pentru copii

Name: Mămăligă pentru copii
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 190 g făină de porumb; 50 g unt; 80 g cașcaval , (de la 1 an. Pentru copiii mai mici puteți folosi oricare dintre brânzeturile descrise aici - https://diversificare.ro/alimente/2013/02/ce-branza-putem-oferi-copiilor/); puţin piper , (opţional); 1,25 l apă; 1 linguriţă sare , (de la 1 an)

de Alexandra

10

40 ușor

5 porții

Mămăligă pentru copii moale și gustoasă!

Porumbul este o cereală potrivită pentru copiii de peste 8 luni. Puteţi găti o mămăligă pentru copii care merge foarte bine cu un pahar de lapte proaspăt.

Ingrediente

190 g făină de porumb
50 g unt
80 g cașcaval, (de la 1 an. Pentru copiii mai mici puteți folosi oricare dintre brânzeturile descrise aici - https://diversificare.ro/alimente/2013/02/ce-branza-putem-oferi-copiilor/)
puţin piper, (opţional)
1,25 l apă
1 linguriţă sare, (de la 1 an)

Paşii necesari preparării

Se pune la foc 1 litru şi un sfert de apă într-un ceaun sau o oală de inox cu fund dublu (de preferat).
Când începe să fiarbă apa, începeţi să turnaţi mălaiul treptat, amestecând cu o lingură de lemn sau un tel.
Se încorporează mălaiul, iar apoi se lasă la foc mic timp de 40 de minute, timp în care trebuie amestecat pentru a nu se arde mămăliga.
Când începe să se desprindă de pe pereţii oalei luaţi de pe foc şi adăugaţi untul, caşcavalul ras şi piperul, amestecând.

Se serveşte alături de mâncărurile cu sos.

Sursă foto: https://flic.kr/p/28yLeP