1 an

Plăcintă din legume

Name: Plăcintă din legume
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 4 ouă; 1 ceapă roșie; 1 cățel usturoi; 4 ardei grași; 4 roșii , medii; 3 linguri ulei de măsline; o cană suc de roșii; puțină sare; puțin piper; pătrunjel

de Alexandra

Prânz

Petrecere

Fel principal

Legume

20

35 ușor

6 porții

Plăcintă din legume pe care o puteți pregăti alături de cei mici. Se vor distra copios devenind ajutor de bucătar.

Iată o nouă idee pentru mesele distractive ale celor mici: plăcintă din legume . Este ușor de făcut, se poate modifica după preferințe și e plină de culoare!

Ingrediente

4 ouă
1 ceapă roșie
1 cățel usturoi
4 ardei grași
4 roșii, medii
3 linguri ulei de măsline
o cană suc de roșii
puțină sare
puțin piper
pătrunjel

Paşii necesari preparării

Plăcinta din legume se face foarte repede și se pot folosi pentru copt fie forme pentru brioșe fie o tavă obișnuită.
Se spală și se curăță ceapa, ardeii și roșiile.
După ce sunt toate pregătite se pune într-o tigaie uleiul de măsline împreună cu puțină apă.
Se pune ceapa tocată și se ține pe foc până se înmoaie.
Apoi se adaugă ardeii grași tocați mărunt și se amestecă puțin.
Se ține tigaia pe foc pentru 5-6 minute și se adaugă roșiile tăiate, împreună cu sucul de roșii.
Se sărează și se condimentează cu puțin piper.
Se acoperă cu un capac și se mai lasă pe foc timp de 10 minute.
În acest timp se încălzește cuptorul la 180 grade Celsius.
Până se încălzește cuptorul, spargeți ouăle într-un bol și le bateți puțin cu furculița, pentru a se amesteca cât de cât.
Se pun legumele în tavă sau în forme de brioșe.
Dacă folosiți forme de brioșe, umpleți-le doar pe jumătate.
Deasupra se toarnă ouăle bătute și se ornează cu pătrunjel.
Se coace "plăcinta" din legume între 15 și 20 de minute, până se rumenește oul.