Timp de preparare
20
Timp de gătire
20
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
Cușcuș cu clementine – o combinație cel puțin surprinzătoare!
Cușcuș cu clementine este un preparat dulce acrișor care ne poate feri de răceală. Perfect la micul dejun și numai bun pentru o gustare copioasă.
Ingrediente
- 100 g nuci
- 300 g cușcuș
- 1/4 linguriță scortișoară
- 7 clementine
- 20 g unt de cocos
- 250 g fructe de pădure
- 10 g zahăr brun
Paşii necesari preparării
- Întindem nucile într-o tavă și le băgăm la cuptor, încins la 200 și se lasă aproximativ 5 min, până devin auriu pal.
- Între timp se pune cușcușul și scorțișoara într-un bol mare.
- Se rade fin coaja de la 2 clementine, apoi se stoarce zeama într-o oală în care s-a pus și coaja rasă.
- Adaugăm untul, zahărul, 200 ml de apă și se aduce totul la punctul de fierbere.
- Se toarnă acest sos peste cușcuș și se acoperă cu folie alimentară, după care se lasă timp de 10 minute să se absoarbă lichidul.
- Se curăță de coajă clementinele rămase cu ajutorul unui cuțit, de preferat zimțat, iar după aceea se feliază.
- Nucile se toacă grosier.
- Se amestecă cușcușul folosind o furculiță, apoi se adaugă în el mare parte din nuci.
- Se servește în boluri, alături de clementine și fructe de pădure deasupra.
Se poate servi alături de o lingură de iaurt și se poate aromatiza cu puțină scorțișoară.
Sursă foto: Diversificare.ro
