1
an
Timp de preparare
30
Timp de gătire
90
Dificultate
ușor
Porţii
5 porții
Conopidă to go am numit această rețetă care seamănă foarte mult cu o budincă numai bună de luat la pachet.
O nouă metodă de a-i oferi copilului tău o gustare gătită în casă: budinca de conopidă sau conopidă to go. Are un gust foarte bun.
Ingrediente
Paşii necesari preparării
- Conopida se ţine în apă rece cu o jumătate de oră înainte de a fi gătită. Astfel se va curăţa mai bine.
- Se curăţă cartofii şi morcovii.
- Morcovii se taie rondele de 1 cm grosime, cartofii se taie cubuleţe.
- Se rupe conopida în bucheţele.
- Morcovii şi cartofii se pun la fiert în apă cu puţină sare.
- Conopida se adaugă în acelaşi vas cu morcovii şi cartofii, când cartofii sunt aproape fieţi şi se mai lasă la clocotit pentru 15 minute.
- Apoi se pun legumele fierte într-o sită la scurs.
- După ce s-au scurs, legumele fierte se pasează sau se toacă mărunt (eu le pasez).
- Se păstrează două căni de supă pentru a doua parte a reţetei.
- Într-o altă oală se pune uleiul cu laptele şi cu făina.
- Cu o lingură se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe.
- Se adaugă repede şi gălbenuşusile cu caşcavalul tăiat cuburi in oala, amestecând în continuare.
- Se amestecă toată această compoziţie cu pasta de legume.
- Compoziţia se răstoarnă într-o tavă de copt unsă cu ulei în prealabil.
- Se coace timp de o oră, sau până când începe să apară deasupa o crustă aurie.
- Conopida "to go" se poate unge cu ou înainte de a fi introdusă la cuptor pentru a se rumeni mai bine.
Sursă foto: https://flic.kr/p/c8QoN1
