Cartofi cu conopidă și sos alb 3 ani

Cartofi cu conopidă și sos alb

de Miruna
Masă

Prânz

Fel de mâncare

Fel principal

Ingredient principal

Legume

Timp de preparare

20

Timp de gătire

20

Dificultate

rapide

Porţii

4 porții

Cartofii copți sunt și sănătoși și foarte gustoși. Ideali pentru prânzul copiilor peste 3 ani!

Cartofi cu conopidă și sos alb – o combinație de gusturi și arome deosebite!

Ingrediente

Paşii necesari preparării

  1. Încălziți cuptorul la 250º Celsius. Pe o tavă puneți o hârtie de copt. Găuriți cartofii cu furculița din loc în loc și băgați-i la copt până când se înmoaie.
  2. Între timp, puneți conopida la fiert sau gătiți-o la aburi.
  3. Într-o tigaie, topiți untul, amestecați făina și gătiți pentru 1 minut (la foc mic având grijă ca untul să nu se ardă). 
  4. Adăugați treptat laptele. Fierbeți până când compoziția se îngroașă puțin. 
  5. Presărați 35g de parmezan și lăsați pe foc până se topește.
  6.  Scurgeți conopida și amestecați-o cu sosul alb de brânză.
  7. Tăiați un capac la cartofi, scobiți cu ajutorul unei linguri interiorul cartofului.
  8. Apoi amestecați miezul scos din cartof cu conopida și sosul alb de brânză și umpleți cartofii uniform. 
  9. Pentru un aspect și un gust desăvârșit, presărați deasupra cartofilor umpluți și restul de parmezan rămas.

Sursă foto:http://flic.kr/p/6rzDZ2

Comentarii