12
luni
Timp de preparare
20
Timp de gătire
45
Dificultate
ușor
Porţii
3 porții
Azi vă prezint un nou preparat simplu, rapid și delicios ce se poate servi în diferite combinații, ardei umpluți cu sos de ceapă. Poftă bună!
Chef Sorin vă prezintă astăzi un nou preparat simplu, rapid și delicios care se poate servi în diferite combinații: ardei umpluți cu sos de ceapă.
Ingrediente
- 3 ardei capia
- 4 cepe, medii
- 2 mâini brânză de capră, (opțional, puteți înlocui cu alt tip de brânză)
- 8 linguri smântână, de gătit
- 4 căței usturoi
- 4 crenguțe rozmarin, proaspăt
- ulei de măsline
- sare, de mare
- piper, negru
Paşii necesari preparării
- Decojim cepele, le spălăm bine și le punem la fiert într-un vas cu multă apă pentru aproximativ 15 minute, până se frăgezesc.
- Le scoatem din vasul în care au fiert și le lăsăm să se răcească.
- După ce s-au răcit, le tăiem cât se poate de mărunt.
- Ardeii îi spălăm bine și îi tăiem în 2 jumătăți egale, pe lung, pentru a le scoate semințele.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. În timpul acesta, sotăm usturoiul, ceapa tocată mărunt și câteva frunze de rozmarin tocate, alături de câteva linguri de apă și puțin ulei de măsline.
- Sotăm aproximativ 3-5 minute, după care micșorăm flacăra, adăugăm smântâna și luăm de pe foc.
- Adăugăm brânza de capră în compoziție și asezonăm.
- Așezați ardeii în tavă și umpleți cu sosul de ceapă tocată. Puneți o frunză de rozmarin în fiecare și stropiți cu puțin ulei de măsline.
- Îi dăm la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute, până când aceștia se coc.
Poftă bună!
Sursă foto: Diversificare.ro
