Surse de vitamina K în alimentaţia bebeluşului şi copilului

Vitamina K este o vitamină esenţială corupului uman, este responsabilă pentru coagularea sângelui şi producerea de proteine în organism (de exemplu osteocalcina).

Este alcătuită din 2 componente naturale: vitamina K1 (fitochinona) şi vitamina K2 (farnochinona). Este o substanţă liposolubilă, rezistentă la căldură, dar nerezistentă la lumină.

Ce rol are vitamina K în organism?

În primul rând, vitamina K are un rol important în coagularea sângelui, acţionează preventiv asupra hemoragiilor interne, e recomandată în oprirea oricăror hemoragii şi în tulburări hepatice, icter sau după urmarea unui tratament cu antibiotic.

De asemenea, vitamina K are un efect anti inflamator,ajută oasele (datorită proteinei pe care o produce, osteocalcina), produce energie, ajută la producerea neuro-hormonilor, previne apariţia osteoporozei şi apariţia bolii Alezheimer, diminuează debitul menstrual, ajută la refacerea pielii după degereturi.

Nu este recomandată persoanelor care iau anticoagulante.

Care este cantitatea recomandată de vitamina K?

Corpul uman nu are nevoie de cantităţi mari de vitamina K, necesarul zilnic fiind unul mic, pe care il poate lua şi din alimentaţie. Carenţa de vitamina K fiind doarte rară.

–          0-12 luni: 2 micrograme
–          1-3 ani: 15 micrograme
–          4-6 ani: 20 micrograme
–          7-9 ani: -30 micrograme
–          10-12 ani: 40 micrograme
–          13-15 ani: 45 micrograme
–          15-19 ani: 65 micrograme
–          Adulti: 45 micrograme
–          Femei însărcinate: 45 micrograme
–          Peste 75 de ani: 70 micrograme

Care sunt sursele de vitamina K?

Alimentele care aduc un aport de vitamina K sunt: rosiisalataporumbbroccolifasole verdesparanghelmazaremorcovconopidacartofi, spanac varza de Bruxelles, napi, ulei de soia, iaurt, galbenus de ou.

 Care sunt “inamicii” vitaminei K?

Atunci când alimentele sunt congelate, vitamina K riscă să fie distrusă.

În plus, funcţiile vitaminei K sunt influenţate de lumină, de poluare, de radiaţii, de aspirină şi de anticoagulante.

Surse: http://www.tratamente-naturiste.ro/multivitamine-suplimente-naturale/antihemoragica.htm
http://www.health-andthecity.ro/healthy/alimente-minune/vitamina-k-ajuta-in-fixarea-calciului-si-coagularea-sangelui.html
http://www.csid.ro/health/vitamina-k-buna-de-pus-pe-rana-3711418/
http://www.ziare.com/articole/vitamina+k
http://healthy.kudika.ro/articol/healthy~preventie/9543/vitamina-k-remediu-pentru-menstruatia-abundenta.html
http://dieta.romedic.ro/necesarul-de-vitamina-k

Sursa foto: http://flic.kr/p/9m7Ks

Comentarii