1 an

Salată de crudități raw vegană

Name: Salată de crudități raw vegană
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 2 morcovi , medii; 1/2 țelină , mică; maioneză din 50 g caju; zeamă lămâie , sau; lime , după gust; 1 praf sare de Himalaya; 1 praf piper; verdeață , (opțional)

de Catalina

Gustare

Fără lactate

Petrecere

Salată

Legume

30 ușor

3 porții

Salată de crudități raw vegană ideală și la petrecerile pe care le organizați.

Această salată de crudități raw vegană este o alternativă sănătoasă și gustoasă pentru salatele cu maioneză. Se poate folosi cu succes și la mesele festive. Dacă doriți, puteți scoate usturoiul din compoziția maionezei.

Ingrediente

2 morcovi, medii
1/2 țelină, mică
maioneză din 50 g caju
zeamă lămâie, sau
lime, după gust
1 praf sare de Himalaya
1 praf piper
verdeață, (opțional)

Paşii necesari preparării

Morcovul și țelina se spală, se curăță și se dau pe o răzătoare mică, pentru a obține fulgi fini.
Se iau legumele rase în palmă și se scurg de zeamă. Sucul rezultat poate fi băut, este foarte gustos!
Se pregătește maioneza de caju, conform rețetei de aici. Aveți grijă să puneți nucile la înmuiat cu 4 ore înainte!
Se amestecă maioneza cu legumele și se condimentează după gust.
Ca verdeață, puteți folosi pătrunjel sau busuioc proaspăt. Se toacă mărunt și se adaugă peste salată.

Caju se pot introduce în alimentația copiilor fără istoric de alergii începând cu vârsta de 1 an. Copiilor cu istoric de alergii, dermatite sau intoleranțe li se vor oferi nuci și alune abia începând cu vârsta de 2 ani.

Poftă bună!

Sursă foto: Diversificare.ro