1
an
Timp de preparare
20
Timp de gătire
30
Dificultate
rapide
Porţii
5 porții
Ardei umpluți cu legume – o rețetă ușoară și rapid de pregătit.
Ardei umpluţi cu legume – o rețetă pentru toţi membrii familiei.
Poate fi solicitant să găteşti două mese diferite pentru copii şi adulţi. Reţeta aceasta ne scoate din încurcătură pentru că este delicioasă şi sănătoasa. Este potrivită pentru toţi membrii familiei. Un fel principal uşor care poate fi servit şi în varianta vegană dacă eliminăm caşcavalul.
Ingrediente
- 3 ardei grași, graşi
- 1 ceapă, mică
- 1 morcov
- 1 pătrunjel rădăcină
- 2 roșii, decojite şi tocate
- 100 ml suc de roșii
- ½ cană orez
- 1 căţel usturoi
- cașcaval
Paşii necesari preparării
- Ceapa, morcovul şi pătrunjelul se toacă şi se sotează în puţină apă timp de 3-5 minute.
- Se adaugă orezul şi se fierbe al dente, conform instrucţiunilor de pe ambalaj.
- La final se adaugă roşia/sucul de roşii şi usturoiul pisat.
- Se adaugă un praf de sare sau deloc pentru copiii mici.
- Ardeii tăiaţi transversal se umplu şi se introduc în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 minute, la foc mediu, într-un vas acoperit.
- Se stropesc cu puțină apă.
- Cu 5 minute înainte de a fi gata se gratinează cu caşcaval și se lasă vasul descoperit.
- La final, se stropesc cu ulei de măsline şi se presăra verdeaţa tocată.
Sursă foto: https://flic.kr/p/amvFU4
