1
an
Timp de preparare
20
Timp de gătire
2
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Unt de cocos – minunat de făcut chiar la voi acasă!
Și tu poți face unt de cocos în casă! Bogat în proteine, vitamina B, zinc, fosfor și fier este pe cât de gustos, pe atât de delicios și sănătos!
Ingrediente
- 2 cești nucă de cocos, dată pe răzătoare și uscată
- sare, după gust (pentru copii mai mari de 1 an)
Paşii necesari preparării
- Se sparge nuca de cocos (după ce am spălat-o bine sub jet de apă), se pune deoparte sucul rezultat și se scoate miezul alb și aromat care are multiple beneficii.
- Se taie bucăți sau se dă pe răzătoare. A doua variantă va micșora timpul de preparare efectiv cu câteva minute bune.
- În primul caz, însă, puneți bucățile de nucă de cocos într-un blender și mixați-le aproximativ 15 minute sau, dacă aveți un mixer mai puternic, până când se formează o pastă moale și ușor de întins pe pâine precum untul de arahide.
- Adăugati sare după gust în timpul procesului de transformare a nucii de cocos în unt de cocos sau, la sfârșit, înainte de a fi servit.
Untul de cocos se păstrează într-o cutie specială de unt sau într-un borcan, în frigider. Pentru că are tendința de a se solidifica, înainte de a fi întins pe pâine, untul de cocos se lasă la temperatura camerei.
Sursă foto: https://flic.kr/p/9hBUgf
