Supă cremă de ciuperci, o supa bună pentru toți membrii familiei.
Supă cremă de ciuperci, o supa bună pentru toți membrii familiei, mari sau mici. Este un preparat gustos și sănătos. Poftă bună!
Ingrediente (pentru 2 adulți și 2 copii):
– 1 ceapă medie
– 1 praz
– 4 căței usturoi
– 500g ciuperci Champignon
– 300ml apă
– 300ml lapte de soia
– 2 linguri smântână
– 2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
Ceapa, prazul și usturoiul tăiate mărunt se sotează în puțină apă pentru 5 minute. Se adaugă ciupercile tăiate felii și apa, și se lasă la fiert pentru 20 de minute. Mai apoi se adaugă laptele de soia, și se mai lasă 5 minute pe foc.
Se pune supa în blender și se pasează până ajunge la o consistență extrem de fină. La final se adaugă smântâna și uleiul de măsline. În funcție de vârsta copilului, se poate adăuga sare sau piper. Se servește cu crutoane.
Update: Vă prezentăm materialul video cu prepararea rețetei din cadrul emisiunii Totul despre mame.
Comentarii