Supă de cartofi cu năut

Supă de cartofi cu năut – O supă cu gust dulceag numai bună pentru un prânz în familie. Apreciată de copii și de adulți. Este un preparat gustos și sănătos.

Ingrediente

• 400 g năut, fiert
• 4 cartofi albi
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 pătrunjel rădăcină
• partea verde de la un fir praz
• 3 căței usturoi
• 1 lingură ulei
• 1 foaie dafin
• 1 crenguță busuioc
• 1 crenguță cimbru
• sare

Paşii necesari preparării

1. Legumele se spală, se curăță și se taie astfel: cartofii cuburi mai mari, prazul rondele, restul legumelor cubulețe mici. 
2. Se înăbușă câteva minute toate legumele cu uleiul și puțină apă, apoi se adaugă 1L apă fiartă, usturoiul, foaia de dafin și sare după gust. 
3. Se lasă la fiert pentru 15-20 minute și spre final se pune năutul și crenguțele de busuioc și de cimbru. 
4. Se mai lasă să fiarbă acoperit încă 5 minute.

Sursă foto: Diversificare.ro