supă de praz și cartofi 1 an

Supă de praz și cartofi (de la 1 an)

de Adina
Masă

Cină

Fel de mâncare

Supă

Ingredient principal

Legume

Timp de preparare

20

Timp de gătire

30

Dificultate

ușor

Porţii

5 porții

Supă de praz și cartofi, rețetă inspirată dintr-o rețetă clasică de ciorbă de cartofi cu tarhon. Foarte gustoasă și sănătoasă.

Supă de praz și cartofi, rețetă inspirată dintr-o rețetă clasică de ciorbă de cartofi cu tarhon. Foarte gustoasă și sănătoasă.

Supă de praz și cartofi

supă de praz cu cartofi

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediente:
– 50 gr de unt
– 1 ceapă, tăiată mărunt (solzișori)
– 2 căței usturoi
– 1 morcov, tăiat rondele
– 400 gr partea albă de la fire de praz, tăiată rondele
– 450 gr cartofi, tăiați cubulețe
– 1 – 1.2 l supă de bază
– 200 ml smântână pentru gătit (lichidă și dulce)
– ½ – 1 lingură suc de lămâie
– mirodenii – fire de ceapă verde / pătrunjel / cimbru / busuioc proaspăt

Mod de preparare:
Topiți untul în oala de supă și pe urmă adăugați ceapa, usturoiul, morcovii și prazul, amestecând încontinuu cu o lingură de lemn, pentru a răspândi untul peste legume. Adăugați sare și piper, acoperiți oala cu un capac și dați focul pe minim. Căliți legumele pentru 10 minute în puțină apă, amestecând din când în când.

După 10 minute, luați capacul, și adăugați supa de bază și cartofii. Lăsați să dea în clocot și să fiarbă tot la foc mic, pentru încă 10-15 minute. La final adăugați smântâna, sucul de lămâie și mirodeniile preferate.

Sursă foto: https://flic.kr/p/m3S4pN

Ingrediente

Paşii necesari preparării

  1. Topiți untul în oala de supă și pe urmă adăugați ceapa, usturoiul, morcovii și prazul, amestecând încontinuu cu o lingură de lemn, pentru a răspândi untul peste legume. 
  2. Adăugați sare și piper, acoperiți oala cu un capac și dați focul pe minim. 
  3. Căliți legumele pentru 10 minute în puțină apă, amestecând din când în când.
  4. După 10 minute, luați capacul, și adăugați supa de bază și cartofii. 
  5. Lăsați să dea în clocot și să fiarbă tot la foc mic, pentru încă 10-15 minute.
  6.  La final adăugați smântâna, sucul de lămâie și mirodeniile preferate.

Comentarii