2
ani
Timp de preparare
20
Timp de gătire
40
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Aceste sarmale cu nucă sunt incredibil de bune și consistente. O rețetă vegană demnă de luat în seamă!
Pentru mesele de sărbători şi nu numai, aceste sarmale cu nucă sunt ideale. Mai sănătoase şi la fel de gustoase ca şi cele cu carne. Iată de ce veți avea nevoie pentru a le pregăti!
Ingrediente
- 250 g orez, integral (recomandat)
- 1 varză, murată
- puţină sare
- 2 cepe, mari
- 2-3 linguri ulei de floarea soarelui, sau
- ulei de măsline
- boia de ardei dulce
- 100 g miez de nucă
- crenguțe cimbru
Paşii necesari preparării
- Mai întâi se macină nuca, apoi se amestecă cu boiaua de ardei, orezul şi sarea, după gust.
- Apoi se adaugă ceapa tocată şi uleiul. În funcţie de preferinţă se poate folosi şi pasta de tomate.
- Se pune o oală mai mare cu apă pe foc. Când apa fierbe se opăresc foile de varză şi se scot cu spumiera. Se lasă la răcit pe o farfurie.
- Când s-au răcit se umplu cu compoziţia de sarmale şi se aşează într-o oală (preferabil din inox şi cu fund dublu).
- După ce ați rulat toate sarmalele, puneți-le în vas astfel încât să rămână cât mai fixe, așezați deasupra lor crenguțele de cimbru și acoperiți-le cu apă.
- Deasupra, puneți și un capac, însă unul mai mic decât gura vasului pentru a evita ca apa dinăuntru să dea pe afară.
- Puneți vasul la cuptor cu foc minim până când sarmalele s-au fiert. Vă dați seama când sunt gata doar gustând din ele 🙂
Sursă foto: https://flic.kr/p/79Jwi3
