10
luni
Timp de preparare
20
Timp de gătire
30
Dificultate
simple
Porţii
4 porții
O salată revigorantă și ușoară. Pătrunjelul este ingredientul care primează în salată Tabbouleh/Tabouli, deci nu faceți economie la el.
Copiii se pot îndrăgosti repede de salată Tabbouleh/Tabouli pentru prospețimea ei. Poate fi mâncată alături de multe feluri principale, dar și ca gustare.
Ingrediente
- 50 g bulgur
- 1 cană pătrunjel, tocat foarte mărunt
- 1 cană roșii cherry
- 2-3 fire ceapă, verde și 1/2 ceapă uscată
- câteva frunze mentă, proaspătă (opțional)
- 1/2 de cană suc de lămâie
- 1/4 cană ulei de măsline
- un praf sare, (opțional)
Paşii necesari preparării
- Peste bulgur se adaugă o cană de apă fierbinte.
- Se amestecă cu o lingură, apoi se aruncă apa în exces. Se lasă deoparte 10 minute.
- Se taie mărunt pătrunjelul, roșiile, ceapa verde, ceapa uscată și se adaugă peste bulgur. Peste acestea se adaugă sucul de lămâie, uleiul, menta și sarea (dacă vârsta permite) după gust.
- Se lasă 15-30 minute să se combine toate aromele înainte de a fi servită.
Această salată minunată acompaniază foarte bine falafelul.
