8 luni

Salată din cartofi violet

Name: Salată din cartofi violet
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 2-3 cartofi , violet; 3 crenguțe pătrunjel , proaspăt; 2 linguri ulei de măsline; sare , (de la 1 an); piper , (de la 1 an); 1 linguriță suc de lămâie

de Alexandra

Prânz

Vegane

Fel principal

Legume

15

20 ușor

5 porții

Vă puteți impresiona micuțul sau oaspeții cu o salată de cartofi violet. Culoarea lor aparte va transforma o salată simplă într-un preparat spectaculos.

Salată din cartofi violet bogată în vitamine și minerale. Iată cât de ușor o puteți pregăti:

Ingrediente

2-3 cartofi, violet
3 crenguțe pătrunjel, proaspăt
2 linguri ulei de măsline
sare, (de la 1 an)
piper, (de la 1 an)
1 linguriță suc de lămâie

Paşii necesari preparării

Cartofii se spală bine și se fierb.
După ce s-au fiert se curăță și se taie cubulețe.
Pătrunjelul se spală și se toacă mărunt.
Pentru copiii mai mici de 1 an se amestecă aceste două ingrediente cu ulei de măsline și, opțional, zeamă de lămâie.
Pentru copiii de 1 an sau mai mari, se adaugă zeamă e lămâie, puțină sare și piper.

Sugestie: puteți adăuga murături pentru o salată de cartofi violet îmbogățită cu probitice și enzime.

Sursă foto: https://flic.kr/p/oyAjBd