1
an
Timp de preparare
15
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Tagliatelle roșii, o rețetă vegană și o variantă naturală de colorare.
Pentru a înveseli mesele copiilor, încercaţi această rețetă de tagliatelle roșii. Le puteți servi cu diverse sosuri, transormând farfuria într-o operă de artă.
Ingrediente
- 2 ouă
- 200 g făină de grâu
- 4 linguri pastă tomate, (de casă)
- puţină sare
Paşii necesari preparării
- Se cerne făina pe o suprafaţă de lucru.
- În mijlocul grămăjoarei de făină se sparg ouăle, se pune pasta de tomate şi puţină sare.
- Se amestecă totul şi se frământă până când se obţine o cocă elastică.
- Apoi se întinde aluatul cu sucitorul în una sau mai multe foi subţiri.
- Se taie fâşii înguste de aproximativ 0.5 cm.
Taliagtellele se folosesc imediat sau se lasă la uscat 2-3 zile după care se depozitează în pungi de hârtie.
Sursă foto: https://flic.kr/p/5ojMhU
