12
luni
Timp de preparare
20
Timp de gătire
20
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Colorată și aromată, această salată cu cartofi în două culori este un preparat numai bun pentru mâinile micuțe care explorează bucățile din farfurie.
Colorată și aromată, această salată cu cartofi în două culori este perfectă pentru copiii care încep să mănânce cu mâna. Bucățile sunt numai bune de apucat cu degetele lor micuțe, dar și ușor de prins în furculiță.
Ingrediente
- 3 cartofi
- 2 cartofi dulci
- 2 fire ceapă verde
- 50 g măsline, kalamata
- 1 lingură de zeamă lămâie
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 praf piper, măcinat
- sare de Himalaya, (de la 1 an)
Paşii necesari preparării
- Cartofii se aleg în mod ideal de aceeași mărime (pentru a fierbe în același timp) și se spală bine cu ajutorul unei perii.
- Se pun într-un vas plin cu apă și un praf de sare, se acoperă cu capac și se fierb la foc mic până când pot fi străpunși ușor cu furculița.
- Între timp, ceapa verde se taie în bucăți de aproximativ 1 cm, iar măslinele se zdrobesc cu lateralul cuțitului pentru a scoate sâmburii cu ușurință.
- Când cartofii sunt fierți, se curăță de coajă și se taie cubulețe. Se așază într-un bol încăpător, împreună cu ceapa, măslinele, uleiul, zeama de lămâie, sarea și piperul, după care se amestecă totul. Și gata!
