8
luni
Timp de preparare
20
Timp de gătire
25
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
Quinoa cu broccoli, un fel principal delicios și hrănitor.
Quinoa cu broccoli, o rețetă cu două dintre cele mai hrănitoare ingrediente pe care le puteți oferi copiilor. Împreună au un aport optim de fier, calciu și vitamine.
Ingrediente
Paşii necesari preparării
- La început se spală quinoa foarte bine în câteva ape (după ce a fost hidratată în prealabil).
- Apoi se pune la fiert cu cele 2 cești de apă.
- Se fierbe timp de 10-15 minute și se oprește focul.
- Oala se acoperă cu un capac și se lasă să stea așa încă 10-15 minute pentru a absorbi surplusul de apă.
- În timp ce fierbe quinoa puteți să vă ocupați de broccoli.
- Aceasta se spală cu apă rece și se desface în buchețele.
- Se pune la fiert la abur timp de 10 minute.
- Se poate fierbe și în apă cu puțină sare (se pune în apa clocotită și se ține la fiert 5-8 minute).
- Buchețelele fierte se scot cu spumiera și se pun în apă rece cu gheață pentru a-și păstra culoarea.
- Se scurg apoi foarte bine și se adaugă împreună cu quinoa într-un bol.
- Se amestecă totul cu o lingură adăugând și uleiul de măsline.
- Se condimentează cu sare și piper după gust și dacă vârsta copilului permite.
- Se poate servi imediat.
Sursă foto: https://flic.kr/p/nXQYyz
