mâncare de linte 9 luni

Mâncare de linte

de Cititor
Masă

Prânz

Dietă

Fără gluten

Fel de mâncare

Fel principal

Ingredient principal

Legume

Timp de preparare

20

Timp de gătire

30

Dificultate

ușor

Porţii

5 porții

O rețetă de mâncare de linte care merită încercată. Apreciată de copii și de adulți. Ingredientele sunt sănătoase și gustoase. Poftă bună!

O rețetă de mâncare de linte care merită încercată. Apreciată de copii și de adulți. Ingredientele sunt sănătoase și gustoase. Poftă bună!

Ingrediente

  • 400 g cartofi
  • 250 g linte, (neagră sau maro)
  • 1 ceapă
  • 2-3 căței usturoi
  • 2 morcovi, mari
  • mirodenii, după gust: curry, coriandru (ghimbir, chimen măcinat, etc.)
  • supă, de bază (https://diversificare.ro/wp-admin/post.php?post=14124&action=edit)
  • o lingură ulei

Paşii necesari preparării

  1. Se pune lintea la înmuiat pentru 18 ore (poate fi lăsată chiar la germinat: 12 ore înmuiere și o zi pentru germinare). 
  2. Apoi se pune la fiert aproximativ 15-20 de minute (atenție să nu se înmoaie prea tare sau să se spargă).
  3. Separat se pun cartofii la fiert (preferabil în coajă ca să se păstreze vitaminele).
  4. Se călesc ceapa și usturoiul în supă (sau apă) și o lingură de ulei. 
  5. Se adaugă morcovii și se condimentează.
  6.  Se mai adaugă supă (sau apă), cât să acopere morcovii.
  7.  Se lasă pe foc, acoperit, până se gătesc morcovii. 
  8. Când este gata, se stinge focul și se adaugă lintea și cartofii (curățați și feliați).
  9.  E preferabil să rămână lichid în mâncare, să fie mai zemoasă.

Sursă foto: http://flic.kr/p/angeb1