12
luni
Timp de preparare
25
Timp de gătire
30
Dificultate
ușor
Porţii
4 porții
O rețetă de budincă cu mere ce poate fi preparată pe foc sau în cuptor – budincă de mere și griș.
Uneori vreau să pregătesc un desert rapid fără să mai folosesc cuptorul, așa că am copt această budincă de mere și griș pe aragaz, într-o tigaie. Se pot urmări pașii și de cei care vor să o pregătească și la cuptor. Eu am încercat ambele variante și e la fel de delicioasă.
Ingrediente
- 2 mere, potrivite
- 750 ml lapte, integral sau
- lapte de cocos
- 3-4 linguri griș
- 1 gălbenuş
- 4-5 curmale
- 1 lingură zahăr brun
- 1 cubuleț unt
Paşii necesari preparării
- Curățați merele de coajă și cotoare, după care le feliați.
- Într-o tigaie neaderentă presărați zahărul, adăugați untul și apoi așezați feliile de măr una lângă alta.
- Acoperiți tigaia și țineți la foc mic până merele se înmoaie, aproximativ 20 minute.
- Între timp puneți laptele la fiert împreună cu cele 4-5 curmalele fără sâmburi.
- Când laptele fierbe presărați grișul și amestecați cu un tel ca să nu se formeze cocoloașe.
- Este de fapt simpla rețeta de griș cu lapte. Fierbeți la foc mic până se leagă grișul.
- Lăsăți să se răcorească puțin și adăugați gălbenușul de ou. Amestecați bine.
- După ce s-au înmuiat merele, adăugați peste ele compozitia de lapte cu griș.
- Țineți compozița câteva minute pe aragaz, la foc mic.
Aceasă budincă se poate servi și caldă, însă noi o preferăm rece, pudrată cu scorțișoară. Este delicioasă!
Sursă foto: Diversificare.ro
